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清脂的酸奶蛋糕口感松软，多吃不会长胖，比芝士蛋糕还好吃，做法简单粗暴
昨晚想着早起做个蛋糕做早餐，想着给家里的吃货老公换个口味 ，又不想做太甜的蛋糕，那就做个简单点的酸奶蛋糕了 ，酸奶恰巧头一天原味的被我喝光了，剩下了黄桃味，但是黄桃味儿的烤出来煎至太香了！ ”
食材明细
美食特点
大理石纹酸奶蛋糕的做法步骤
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白糖30克分三次加入，加入第一次高速打出粗散的鱼眼泡 ，打至泡沫细小时加入第二次 ，最后泡沫细腻时加入剩余的白糖低速打发蛋白
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打发成湿性蛋白霜 ，尖角有明显小弯钩的的蛋白霜就可以了
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红色蛋糕糊装入裱花袋底部剪口 胡乱挤在白色上面，用铲子乱花出花纹
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制作小窍门
搅拌时花Z字形可以降低面粉起筋的作用，同时各种食材也能尽快充分的融合在一起
本次制作《大理石纹酸奶蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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