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橘子豆沙包
橘子豆沙包
给宝贝做的饭
收录时间:2022-11-11 10:18:01 热度:9749℃
6张图片
食材明细
主料
面粉
400克
胡萝卜汁
210克
酵母粉
4克
细砂糖
20克
玉米油
5克
辅料
红豆沙
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
橘子豆沙包的做法步骤
1
胡萝卜用原汁机榨出汁。取210克。
2
把面粉、胡萝卜汁、糖、玉米油和酵母粉放入面包机中搅拌成光滑适当的面团,室温下发酵至2-2.5倍大。
3
按压排气搓成长条。
4
下成10个剂子。
5
取一个剂子揉圆摁扁擀成片,放上适量红豆沙。
6
像包包子一样包起来。
7
取一块干净的毛巾,包住包子。
8
在表皮上印出褶皱。
9
有褶的一面朝上,用筷子在中间压个小坑,再用牙签在小坑周围随意压几个褶。如图所示。
10
依次做好后发酵20分钟。
11
冷水上锅,上汽后中火蒸15分钟左右。
12
蒸熟后,为避免热胀冷缩,关火后,先将锅盖稍微掀开一条小缝,等3--5分钟后,再完全打开。
13
成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
本次制作《橘子豆沙包》所使用的厨具:其它、面包机、蒸锅
菜谱标签:
糕点
小清新
早餐
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