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鲜肉面包

收录时间：2021-11-21 13:33:45 热度：1331℃

鲜肉面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300g
牛奶 160g
鸡蛋 40g
酵母 4g
白砂糖 50g
盐 2g
黄油 20g
全蛋液 （刷表皮）适量

辅料

猪肉末 （馅）适量
生抽（馅）适量
盐（馅）适量
胡椒粉 （馅）适量
鸡蛋（馅）30g
葱花（馅）适量

美食特点

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

鲜肉面包的做法步骤

1
后油法，将面团揉至出膜
2
盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大
3
准备肉馅，猪肉沫中加入所有调料搅拌均匀（葱花忘了加最后加的没拍）
4
发酵好后揉至排气静置15分钟，分成小面团
5
将面团擀成薄片，加上肉馅
6
对折一下，如图
7
在对折一下，如图
8
准备八寸披萨盘摆放，如图
9
全部摆放好后发酵至两倍大
10
刷上全蛋液
11
放入预热烤箱150度25分钟，中途上色后盖上锡纸（根据自己烤箱来定）
12
成品
13
出炉就消灭掉一个八寸

制作小窍门

这是一个八寸和一个六寸的量。
如果不喜欢咸甜味的话就少加白砂糖或者不加。不过我喜欢咸甜味，很好吃哦。

本次制作《鲜肉面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶零食学生

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