菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑麦面包

黑麦面包

收录时间：2024-04-27 02:29:54 热度：6195℃

黑麦面包的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 13g
酵母 1勺
盐 1勺
高筋面粉 175g
黑麦粉 75g
水 150g
奶粉 5g
白糖 7g

辅料

糖蜜 5g

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

黑麦面包的做法步骤

1
把高筋面粉，黑麦粉，奶粉，白糖，盐，酵母，水倒入面包机里。
2
先将面揉成团。
3
加入黄油和糖蜜，继续揉面团。
4
面团拉出薄膜。
5
放入盆中发酵。
6
发酵至两倍大。
7
取出面团，排出空气后滚圆静置15分钟。
8
取出面团按扁。
9
卷起面团。
10
整形成橄榄形。
11
摆入烤盘内，二次发酵后割口，然后喷水。在220度烤15分钟，换成180度烤20分钟。
12
成品图٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

本次制作《黑麦面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

立冬泡酱腌菜糕点紧致肌肤产妇批萨西式宴请晋菜哺乳期春卷七夕增肥抗衰老咖喱菜冰淇淋朋友聚餐野餐韩国料理