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四川炸洋芋
四川炸洋芋
HI花花儿
收录时间:2022-11-16 05:42:39 热度:3302℃
3张图片
食材明细
主料
土豆
3个
姜
适量
蒜
适量
小米辣
适量
葱
适量
辅料
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
白砂糖
适量
辣椒粉
适量
美食特点
麻辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
四川炸洋芋的做法步骤
1
准备三个土豆
2
切成狼牙土豆,用盐水泡10分钟
3
准备姜蒜小米辣和葱
4
姜蒜切末加少许饮用水成姜蒜水,小米辣葱切丁
5
锅内倒入菜籽油,泡好的土豆沥干水份,油温热时如图土豆冒大泡时就可以炸了
6
一次性放入全部土豆炸约两分钟刚刚断生即可,四川人喜欢吃生脆或者炸干的土豆
7
所有调料加一起拌匀即可,土豆捞起来不用把油沥太干净,留点油才好吃
8
成品
9
成品
本次制作《四川炸洋芋》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
川菜
四川小吃
晚餐
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