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冰箱存了好几块鸡胸肉,现在都需要一样样解决,除了做鸡排、鸡米花、炒鸡丁又做了肉松,猪肉松做过好几次,用鸡肉还没做过呢,做好后一尝感觉没多大区别吗,一样的很香,而且放了点辣椒更有味道了,平时吃粥或是做面包的时候来一点美味极了。 ”
食材明细
美食特点
鸡肉松的做法步骤
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2
把鸡胸肉撕掉上面的一层白皮,再切大块焯水去下异味
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4
煮熟的鸡胸肉沥干水份后放保鲜袋,用擀面棍把肉肉撵碎
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制作小窍门
鸡肉焯水去下异味再煮;
不吃辣的可以不用放辣椒油,
做好的肉松要密封保存。
本次制作《鸡肉松》所使用的厨具:面包机