菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 花样面食

花样面食

收录时间：2021-11-21 13:25:06 热度：569℃

花样面食的做法

3张图片

食材明细

主料

普通面粉 250g
酵母 3g
南瓜适量
红心火龙果 适量
红曲粉 适量

辅料

水适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

花样面食的做法步骤

1
红心火龙果用ACA多功能手持料理机打成果汁。
2
如图，南瓜蒸熟打成南瓜泥，火龙果汁和红曲粉备用。
3
250g面粉分成四份，100g一份，50g三份。
4
酵母粉用少午温热水搅拌至融化。
5
分别将酵母水加面粉中，白色面粉是100g多一点酵母水，南瓜红曲粉和红心火龙果分别是50g面粉。面团和好后放温暖处发酵至两倍大。
6
发酵好后白色面团揉至排气，如图圈成一个圆圈。
7
红曲粉面团排气，如图用裱花最嘴刻出圆形。
8
如图由下往上卷起来成玫瑰花。
9
南瓜面团排气后也用裱花嘴刻出圆形，用手轻轻拉长一点，用牙签压出花瓣形，如图。
10
如图，沾一点水把花瓣粘在一起，用红曲粉面团做花蕊。
11
如图，用大号裱花嘴刻出圆形后再用小号裱花嘴刻一个圆出来。
12
如图，将花瓣捏在一起，随意创作。
13
红心火龙果排气，如图，编制一个小辫。
14
好啦，随意搭配，想怎么弄就怎么弄，哈哈，就是那么任性。（要沾上一点水哦）等发酵至两倍大时就可以下锅蒸了，蒸15分钟闷3分钟。
15
红心火龙果蒸熟后就任性的变色了，可以用紫薯就不会变色
16
说它是花环呢？还是花环呢？
17
成品
18
成品
19
成品
20
成品
21
成品

制作小窍门

随意搭配花式，发挥自己的想象力，想怎么玩儿就怎么玩儿，随心。

本次制作《花样面食》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

主食驱寒暖身温州菜西北菜立冬元宵节小菜北京菜重阳节增强记忆力老人防辐射宴客菜二人世界馒头花卷护肝河北菜零食