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红糖坚果面包
红糖坚果面包
manhuiqiao
收录时间:2021-11-21 13:24:22 热度:3847℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
400g
温水
160g
红糖
20g
盐
5g
玉米油
(或黄油)5g
酵母
4g
鸡蛋
(小)1个
辅料
坚果仁
约30g
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红糖坚果面包的做法步骤
1
包保鲜膜,入冰箱冷冻20分钟
2
取出后,擀平,包入切碎果仁
3
包成被子状,捏紧封口,擀平。
4
切成6份,揉匀,让果仁分布均匀
5
揉成枣核状后,入烤盘,表面喷水后发酵25分钟
6
发酵后,表面切斜刀
7
烤箱上下火180度,上中层,烤20分钟后,交换烤盘位置,再烤15分钟。中间喷水2次。
8
成品
制作小窍门
1.面包机和面完成后如太稀可适当添加面粉。
2:温水先溶化红糖后再加面粉等。
3:依自家烤箱调整温度
本次制作《红糖坚果面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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