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红糖坚果面包

收录时间：2021-11-21 13:24:22 热度：3877℃

红糖坚果面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 400g
温水 160g
红糖 20g
盐 5g
玉米油 （或黄油）5g
酵母 4g
鸡蛋（小）1个

辅料

坚果仁 约30g

美食特点

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红糖坚果面包的做法步骤

1
包保鲜膜，入冰箱冷冻20分钟
2
取出后，擀平，包入切碎果仁
3
包成被子状，捏紧封口，擀平。
4
切成6份，揉匀，让果仁分布均匀
5
揉成枣核状后，入烤盘，表面喷水后发酵25分钟
6
发酵后，表面切斜刀
7
烤箱上下火180度，上中层，烤20分钟后，交换烤盘位置，再烤15分钟。中间喷水2次。
8
成品

制作小窍门

1.面包机和面完成后如太稀可适当添加面粉。
2:温水先溶化红糖后再加面粉等。
3:依自家烤箱调整温度

本次制作《红糖坚果面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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