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收录时间:2021-11-21 13:21:47      热度:3784℃
麻辣小人仙的做法

  2张图片

蛏子,在东北地区被叫作小人仙,蛏子的肉味道鲜美,营养丰富,并且价格也很便宜,是一种大众化的海产品。蛏肉还有一定的医药作用,中医认为,蛏子肉具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。用酷克壹佰麻辣香锅料爆炒,那味道真是鲜美。

食材明细

主料
  • 小人仙 600克
  • 麻辣香锅料 35克
辅料

美食特点

麻辣小人仙的做法步骤

  • 麻辣小人仙的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 麻辣小人仙的做法步骤:2
    2
    将干红辣椒切段、切葱末、蒜片、香菜碎
  • 麻辣小人仙的做法步骤:3
    3
    把小人仙清洗后,放入清水中浸泡至少3小时以上,让其充分突出体内的杂质和沙子
  • 麻辣小人仙的做法步骤:4
    4
    把泡好的小人仙放入沸水中焯烫片刻
  • 麻辣小人仙的做法步骤:5
    5
    锅内热油,放入干红辣椒、葱、蒜爆香
  • 麻辣小人仙的做法步骤:6
    6
    放入酷克壹佰麻辣香锅料
  • 麻辣小人仙的做法步骤:7
    7
    把焯烫好的小人仙放入
  • 麻辣小人仙的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀入味
  • 麻辣小人仙的做法步骤:9
    9
    盛出后撒白芝麻、香菜末

制作小窍门

1、小人仙要放入清水中浸泡至少3小时以上,让其充分突出体内的杂质和沙子,否则会影响口感
2、用麻辣香锅料就无需添加精盐了,即便是厨房小白也能做出超级美味
3、此方法可以更换各种主料食材
本次制作《麻辣小人仙》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   川菜  

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