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爆炒花甲

收录时间：2024-05-30 19:58:21 热度：3639℃

爆炒花甲的做法

2张图片

食材明细

主料

花甲 250g

辅料

葱适量
香菜适量
蚝油适量
姜适量
蒜适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

爆炒花甲的做法步骤

1
花甲用淡盐水养三四个小时，让它吐干净沙子
2
葱、姜、蒜、香菜洗净切好
3
热锅凉油，加入大蒜、姜片和葱白爆香
4
倒入花甲翻炒
5
炒至全部开口后倒入半碗清水焖一会
6
加入耗油（家里人吃得比较清淡，已经有味道了，所以我不加盐啦）
7
加入剩下的葱段翻炒一小会后再加入香菜
8
加入剩下的葱翻炒一小会后再加入香菜
9
一碟美味的爆炒花甲完成啦～～～～～～

本次制作《爆炒花甲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

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