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收录时间:2021-11-21 13:19:48      热度:2360℃
宫保鸡爪的做法

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鸡爪是饭桌上经常吃的一道菜,它的做法有很多种……

食材明细

主料
辅料

美食特点

宫保鸡爪的做法步骤

  • 宫保鸡爪的做法步骤:1
    1
    鸡爪对伴切开,泡水去血水
  • 宫保鸡爪的做法步骤:2
    2
    冷水下锅放入鸡爪、料酒、八角、干辣椒、葱结大火烧开转小火烧10分钟左右
  • 宫保鸡爪的做法步骤:3
    3
    煮熟的鸡爪捞出用冷水冲洗,
  • 宫保鸡爪的做法步骤:4
    4
    调汁:2勺生抽、半勺盐、1勺耗油、1勺糖、1勺醋调好备用
  • 宫保鸡爪的做法步骤:5
    5
    葱、干辣椒切段、姜蒜切碎备用
  • 宫保鸡爪的做法步骤:6
    6
    锅里放油烧3成热把花生米倒入小火炸
  • 宫保鸡爪的做法步骤:7
    7
    把炸好的花生米捞出备用
  • 宫保鸡爪的做法步骤:8
    8
    另起油锅放入姜蒜炒香
  • 宫保鸡爪的做法步骤:9
    9
    放入干辣椒、葱花炒岀香味
  • 宫保鸡爪的做法步骤:10
    10
    放入鸡爪
  • 宫保鸡爪的做法步骤:11
    11
    倒入调好的汁
  • 宫保鸡爪的做法步骤:12
    12
    放入花生米、葱花、辣椒油炒匀起锅
  • 宫保鸡爪的做法步骤:13
    13
    盛盘
本次制作《宫保鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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