菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 全麦蜂蜜提子包

全麦蜂蜜提子包

天国的女儿

收录时间：2021-11-21 13:17:55 热度：8685℃

全麦蜂蜜提子包的做法

2张图片

食材明细

主料

全麦粉 50g
高筋面粉 200g

辅料

鸡蛋 40g
黄油 20g
糖 10g
酵母 3g
葡萄干 50g
牛奶 135g
盐 2.5g
蜂蜜 20g
蛋液（刷表皮） 少许

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

全麦蜂蜜提子包的做法步骤

1
葡萄干提前用清水浸泡20分钟，捞出用厨房纸巾吸干水份备用。
2
后油法除葡萄干外所有材料混合揉至扩展阶段，最后加入葡萄干揉匀。
3
室温进行基础发酵。
4
发酵至2倍大，按压排气分割成9等份，滚圆松弛10分钟。
5
再次滚圆放入烤盘中，放温暖湿润处二次发酵。
6
发酵至2倍大，表皮刷蛋液，入预热好的烤箱180度中层22分钟。
7
取出脱模晾凉。
8
成品
9
成品
10
成品

制作小窍门

表皮的小疙瘩是全麦粉的麸皮。

本次制作《全麦蜂蜜提子包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

补铁养血冰品立冬健忘馅料西北小吃护肝明目东南亚浙菜广东小吃自制酱料秋季食谱饺子意大利菜减肥重阳节烘焙