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香辣孜然藕条
香辣孜然藕条
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 13:17:46 热度:2413℃
2张图片
食材明细
主料
藕
500克
辅料
盐
半茶匙
辣椒粉
两茶匙
孜然
半茶匙
熟白芝麻
20克
蒜
五瓣
葱
两根
食用油
适量
鸡粉
少许
美食特点
孜然
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
香辣孜然藕条的做法步骤
1
鲜藕去皮备用
2
切条冲洗干净用清水浸泡五分钟,加入少许盐
3
捞出控干水份
4
葱蒜切碎准备白芝麻,准备一个小碗放入少许鸡粉,两茶匙辣椒粉,半茶匙孜然,半茶匙辣椒(辣椒,孜然,盐,和鸡粉拌匀备用)
5
起油锅倒入适量的底油烧至七成热下藕条炸制
6
炸制微微焦黄倒出控油
7
锅里留少许底油下蒜末爆香
8
加入藕条翻炒均匀,倒入调好的调味料翻炒均匀
9
加入葱花翻炒均匀
10
加入白芝麻翻炒均匀即可出锅
11
成品
12
成品
本次制作《香辣孜然藕条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
学生
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