2张图片
“
用新良黑金版日式面包粉，做的这款花式面包很柔软，口感绵中有韧性，撕开面包有拉丝，感觉很棒。正好家人都喜爱吃面包，平时也尝试做各种味道和花样的面包吃。尤其这款面包口感和味道得到家人最多的点赞。美味的面包搭配一杯牛奶，作为早餐营养又健康。生活真的很美好。 ”
食材明细
美食特点
蝴蝶结软面包的做法步骤
-
-
2
鸡蛋打散，油，糖，水70毫升，盐倒进面包机设定和面程序，33分钟，和好的面取出室内发酵
-
-
4
50毫升的水混合适量的红曲粉。合成面团，揉光放在容器里密封发酵
-
-
6
白色和红色面团成三份，取一份白色擀开包红色面团，捏成包子
-
-
-
-
-
-
12
二次发酵面包需要覆盖保鲜膜，发酵到一倍半大小，在表面上刷鸡蛋液。烤箱预热。烤箱设置：上下火150度，热风模式，时间20分钟，烤盘放在中层
-
-
制作小窍门
1，鸡蛋先打散，可以适量预留出刷面包的鸡蛋液
2，温水和面利于面的发酵
3，面不要和的太软，发酵变形
4，本菜谱的烤箱温度仅仅作为参考
本次制作《蝴蝶结软面包》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
