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超级柔软的大米面包卷
超级柔软的大米面包卷
尖角小荷
收录时间:2022-10-07 16:28:08 热度:2984℃
1张图片
“
超级柔软的大米面包卷,用隔夜的大米粥做出的面包卷超级柔软美味,既消耗了剩饭又做出了美味。
”
食材明细
主料
鸡蛋
1个
干酵母粉
3g
盐
3g
高筋面粉
250g
牛奶
20g
隔夜大米粥
120g
白糖
40g
辅料
黄油
20g
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
超级柔软的大米面包卷的做法步骤
1
把主面团里除了黄油外的所有材料倒入面包机里,启动揉面上程序。
2
大约10分钟的时候放入黄油继续揉面程序。
3
揉面程序结束。
4
放入盆中室温发酵。
5
面团达到完全扩展的阶段。
6
发酵好的面团。
7
取出排气。
8
分成六等份,松弛5分钟。
9
取一块擀成牛舌状薄片。
10
两端向中心卷起。
11
反过来光面向上码入烤盘。
12
用锋利的刀子割出花纹,二次发酵。
13
二发好后,筛上一层薄薄的高粉。
14
烤箱180度提前预热10分钟,放入烤盘转160度上下火烤25分钟取出。
15
超级柔软的大米面包卷。
16
成品。
17
成品。
本次制作《超级柔软的大米面包卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
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