菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蛋糕卷

蛋糕卷

碎雨纷飞_YeDwcQ

收录时间：2023-06-28 12:27:11 热度：3486℃

蛋糕卷的做法

1张图片

“ 作为一个烘焙新手，想着从简单的蛋糕卷先入手，烤箱脾气也掌握不准，不过总算还成功了。 ”

食材明细

主料

纯牛奶 35克
低筋面粉 45克
鸡蛋 3个
玉米油 30克
糖粉 40克

辅料

柠檬汁 几滴

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蛋糕卷的做法步骤

1
蛋清打在一个无油无水的盆子里
2
蛋黄打在另一个碗中
3
加入牛奶、玉米油、糖粉
4
将低筋面粉筛入盘中
5
拌成光滑的面糊
6
蛋清中加入几滴柠檬汁
7
打发蛋清
8
提起打蛋器有弯勾立起就可以了
9
先将三分之一的蛋清拌入面糊
10
切拌均匀
11
将全部蛋清与面糊拌匀
12
搅拌好的面糊倒入模具，同时预热烤箱
13
上下火180度烤20分钟
14
取出烤盘倒扣在烤网上，
15
晾凉后，本该用油纸卷起，但我确实没有油纸了，保鲜袋也同样适用
16
成品
17
切成小块装盘

本次制作《蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

霜降满汉全席利尿祛痰馅料润肤豫菜产后调理汤羹冬至增肥浙菜养肾技巧类咖啡排毒江浙小吃芝士蛋糕