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收录时间:2021-11-21 13:15:26      热度:5255℃
无油红糖蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

无油红糖蛋糕的做法步骤

  • 1
    首先准备好食材:鸡蛋、牛奶、红糖、低筋粉
  • 2
    低筋面粉称好100克然后过筛三次
  • 3
    180克鸡蛋液磕入厨师机内胆里
  • 4
    然后加入95克红糖
  • 5
    用厨师机最高档打发
  • 6
    我大概打了八分钟,打发到用牙签插入蛋液里一点点牙签不会倒就可以了
  • 7
    分三次筛入低筋面粉然后用硅胶铲翻拌均匀至面糊顺滑无干粉颗粒
  • 8
    然后加入40克牛奶继续翻拌均匀
  • 9
    倒入铺好油纸的模子里,然后用力在桌子上摔几下震去气泡
  • 10
    然后放入140度预热好的烤箱的倒数第二层关上门开始烘烤一小时
  • 11
    定时到了以后及时从烤箱内取出蛋糕,脱模撕去油纸晾凉切块食用
本次制作《无油红糖蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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