菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 美味核桃酥

美味核桃酥

俄罗斯????方块

收录时间：2021-11-21 13:11:32 热度：6495℃

美味核桃酥的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
糖粉 70g
核桃仁 100g
盐 1g
花生油 85g
小苏打 2g
面粉 225g

辅料

黑芝麻 少许装饰用

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

美味核桃酥的做法步骤

1
将花生油、糖粉倒入盆内，用手动打蛋器搅拌均匀
2
一只全蛋、一个蛋清倒入盆中，搅拌至均匀即可。剩下一只蛋黄打入小碗，烤前刷桃酥用
3
面粉过筛入盆，并搅拌均匀
4
将核桃仁倒入碗中，用手捏碎。喜欢小颗粒的可以放入保鲜袋碾碎，我喜欢大颗粒，有咀嚼感
5
捏碎的核桃仁加入面团。注意，盛核桃仁的底部会有核桃皮渣渣，别一下子倒入，把上面的核桃仁放入面团盆，剩下的要用手过滤几遍再加入
6
面团有点油，戴手套把核桃仁揉入面团，揉匀即可
7
把面团分成15g每份，搓圆，再向下摁平。这个方子可以做30块桃酥。在摆盘2/3时，180度预热烤箱。
8
表面刷蛋黄，撒黑芝麻，中层，入炉，180度，22分钟左右，具体时间根据自己烤箱温度。我喜欢最后五分钟把烤盘往上调一层上色，喜欢色深的小伙伴可以参考。
9
香喷喷的桃酥出炉啦！记得晾凉后装袋保存！
10
这是之前做的小桃酥，每个12g左右，做给小盆友带到幼儿园联欢会分享的，独立包装，美美哒！

制作小窍门

这款桃酥的用料都是家里常用的材料，简单快手，适合作为点心待客、会友，如果喜甜，可以适当加大糖粉的量，建议别减油。

本次制作《美味核桃酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙零食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

养肾紧致肌肤上海小吃泰国菜儿童节西式宴请贵州菜曲奇果冻小寒提高免疫力补锌江浙小吃祛痰气血双补赣菜吐司贴秋膘