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推推乐蛋糕

阿大^.^
收录时间：2023-01-07 05:51:03      热度：2602℃
推推乐蛋糕的做法

  3张图片

“ 推推乐这款蛋糕，相信大多数是为了家里的小孩而做的吧，用柔软的戚风蛋糕和奶油水果搭配在一起很美味。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

推推乐蛋糕的做法步骤

  • 推推乐蛋糕的做法步骤：1
    1
    鸡蛋分出蛋黄和蛋清，注意容器要干净无水无油
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：2
    2
    蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：3
    3
    筛入低筋面粉里面
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：4
    4
    用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：6
    6
    打到湿性发泡的状态
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：7
    7
    取1/3的蛋白到蛋黄糊中
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：8
    8
    再将剩下的2/3的蛋白倒入里面
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：9
    9
    翻拌均匀，完全混合，倒入6寸戚风蛋糕模具里面
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：10
    10
    放入预热好的烤箱，中下层上下管110度烤35分钟，转150度25分钟
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：11
    11
    烤好后取出晾凉后脱模
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：12
    12
    将蛋糕分成4片
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：13
    13
    淡奶油里面加2勺糖打发，准备好水果切小丁
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：14
    14
    用推推乐模具压出小圆，并塞到推推乐里面
  • 推推乐蛋糕的做法步骤：15
    15
    一层蛋糕，一层奶油，一层水果这样的顺序重复铺满就完成了

制作小窍门

中间可以搭配自己喜爱的水果或者果干里面
本次制作《推推乐蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 糕点   烘焙   下午茶   儿童节   学生  

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