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推推乐蛋糕

收录时间：2023-01-07 05:51:03 热度：2590℃

推推乐蛋糕的做法

3张图片

“ 推推乐这款蛋糕，相信大多数是为了家里的小孩而做的吧，用柔软的戚风蛋糕和奶油水果搭配在一起很美味。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 2个
玉米油 23g
低筋面粉 45g
细砂糖 32g
水 30g

辅料

白醋 1/4小勺
淡奶油 200g
水果适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

推推乐蛋糕的做法步骤

1
鸡蛋分出蛋黄和蛋清，注意容器要干净无水无油
2
蛋黄里面水、玉米油、10g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合
3
筛入低筋面粉里面
4
用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的糊状
5
蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面
6
打到湿性发泡的状态
7
取1/3的蛋白到蛋黄糊中
8
再将剩下的2/3的蛋白倒入里面
9
翻拌均匀，完全混合，倒入6寸戚风蛋糕模具里面
10
放入预热好的烤箱，中下层上下管110度烤35分钟，转150度25分钟
11
烤好后取出晾凉后脱模
12
将蛋糕分成4片
13
淡奶油里面加2勺糖打发，准备好水果切小丁
14
用推推乐模具压出小圆，并塞到推推乐里面
15
一层蛋糕，一层奶油，一层水果这样的顺序重复铺满就完成了

制作小窍门

中间可以搭配自己喜爱的水果或者果干里面

本次制作《推推乐蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙下午茶儿童节学生

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