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“
一直用的方子，无油无蛋少糖的一款全麦面包，这次用了高温烤制，所以外皮酥脆，但是面包内部还是又软又韧哦！ ”
食材明细
美食特点
核桃蔓越莓软欧包的做法步骤
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1
把所有材料放入面包桶里，开始和面成团（水量自己调整）
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2
一个和面程序后，把提前用朗姆酒浸泡过的葡萄干和蔓越莓干加入到面团里
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3
把烤熟的核桃仁切小后加入面团继续和面，我用了碧根果仁和核桃仁2种
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12
烤箱预热230度后，下面烤盘里倒入一杯水，为了让它产生蒸汽，烤制10分钟后把烤盘取出，后转210度烤20分钟左右即可
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制作小窍门
面团的用水自己根据情况调整，我的面团用了两个和面程序和的，烤制时我的烤箱没带蒸汽所以只能用烤盘加水来产生蒸汽
本次制作《核桃蔓越莓软欧包》所使用的厨具：电烤箱
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