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芹菜叶拌三丁

收录时间：2021-11-21 13:10:01 热度：2609℃

芹菜叶拌三丁的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜叶 适量
花生米 两大把
黄瓜一根
紫圆葱 一个（小）

辅料

香油一勺
盐一勺
味精适量
大料一个
花椒十几粒

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

芹菜叶拌三丁的做法步骤

1
花生米洗净水里放一勺盐泡一会儿，上火煮时放大料花椒。
2
芹菜叶焯熟，多煮几分钟。
3
黄瓜和圆葱切丁，用一小勺盐，一勺香油拌均腌制入味。
4
煮熟的花生米过水洗掉香料和浮沫。
5
所有材料撒味精放一起拌均，喜欢辣可以放辣椒油，尝味道最后调味装盘。

制作小窍门

这么做只是不想浪费芹菜叶。

本次制作《芹菜叶拌三丁》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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