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黄豆牛肉煲
黄豆牛肉煲
橘孓滊氺
收录时间:2024-01-29 07:39:36 热度:2370℃
2张图片
食材明细
主料
牛肉
500g
油白菜
适量
黄豆
100g
干辣椒
适量
大蒜
6瓣
莴笋
一颗
姜
一块
辅料
豆瓣酱
20g
酱油
适量
盐
3g
鸡精
适量
水
适量
美食特点
中辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
黄豆牛肉煲的做法步骤
1
准备好食材
2
黄豆我是头天晚上泡的
3
干辣椒我提前2小时拿到水里去泡,让辣椒吸收水分,然后捞出来放进一块姜,6瓣大蒜一起捣,家里要是有搅拌机可以用搅拌机搅。
4
牛肉切块
5
捣好的辣椒酱,备用
6
锅里放油,
7
放豆瓣酱
8
放辣椒酱炒香
9
放切好的牛肉炒一下
10
牛肉变色后舀进煲汤罐里
11
然后加入水
12
水没过牛肉
13
加入黄豆
14
放进煲汤锅里煲一个小时左右,要是你用的高压锅就只要30分钟就可以了
15
准备蔬菜,把窝笋切片备用
16
油白菜洗干净,另用口锅烧开水,水里放点盐抄下水
17
牛肉炖好后放入窝笋片,煮5分钟左右,在把它拿出来摆上油白菜即可出锅啦……
18
成品
19
牛肉配上黄豆,牛肉味更浓香爽口
制作小窍门
辣椒可以根据自己的口味增减哦,还有吃完后用剩下的汤不要倒哦,做牛肉面也很香哦,或者还可以用来做水煮鱼片都很好吃
本次制作《黄豆牛肉煲》所使用的厨具:炖盅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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