菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉末萝卜糕

肉末萝卜糕

查无此人616

收录时间：2024-04-27 06:28:39 热度：6868℃

肉末萝卜糕的做法

1张图片

食材明细

主料

白萝卜 750克
猪肉 500克
鸡蛋两个
淀粉 200克

辅料

自制剁椒酱 一勺
盐适量
香葱适量
生姜一块
黑胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

肉末萝卜糕的做法步骤

1
准备好原材料。
2
白萝卜洗净用刨丝器刨丝后放入开水中烫一下捞出。
3
猪肉剁成肉泥，烫过的萝卜丝切碎。
4
萝卜碎和肉泥放一起，打入鸡蛋，加入一勺自制的剁椒酱，加入姜末、小葱末、盐、黑胡椒粉。
5
加入淀粉，充分搅拌上劲。（这个需要一点耐心，朝一个方向多搅拌，还可以充分摔打，我是用打蛋器的搅拌棒来搅拌的，所以就省力气了，有打蛋器的可以试试。）
6
在容器上抹上一层油，将半成品盛入，按压紧，表面用不锈钢勺沾一点油抹光滑。
7
放入开水锅里蒸熟。
8
切成条，可以一次性多做点，凉后密封好可以放入冰箱冷藏几天都没问题，吃的时候切片蒸热即可。

本次制作《肉末萝卜糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：家常菜烤箱菜创意菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

江西小吃小寒霜降印度菜快手菜野餐 Muffin玛芬润肠通便疏肝理气曲奇馒头花卷鲁菜贵州菜奶昔益寿健脾抗过敏御寒