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干煎银针鱼
干煎银针鱼
馋嘴乐
收录时间:2021-11-17 23:11:28 热度:5818℃
5张图片
食材明细
主料
咸银针鱼
200g
辅料
油
适量
葱
适量
姜丝
适量
配料
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
料酒
适量
醋
适量
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
干煎银针鱼的做法步骤
1
咸银针鱼200g。
2
辣椒粉、孜然粉。
3
咸银针鱼用清水浸泡1小时以上。
4
洗净后沥干水分,加料酒、醋腌渍10分钟,去除腥味。
5
再放入适量葱姜丝拌匀,腌渍5分钟备用。
6
起锅热油,放入腌渍好的银针鱼煎制。煎至金黄色后,轻轻翻面,用小火再煎,直到煎至两面金黄。
7
两面都煎好后,撒入辣椒粉、孜然粉。
8
拌匀后即可出锅装盘。
菜谱标签:
私房菜
鲁菜
儿童
老人
春季食谱
晚餐
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