想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
清明粿
清明粿
lzh_nick
收录时间:2021-11-21 13:07:00 热度:6915℃
1张图片
“
清明粿是清明的时候老家福建做的一种糕点,主要就是用清明草,学名“鼠曲草”,有一定的药用价值
”
食材明细
主料
鼠曲草
300g
大米粉
500g
辅料
糯米粉
500g
糖
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
清明粿的做法步骤
1
新鲜的鼠曲草洗干净
2
烧水,将鼠曲草烫熟后捞起,用刀稍微切碎
3
倒入料理机,将鼠曲草搅碎,将搅碎的鼠曲草放入盆中,加入适量白糖
4
同时加入糯米粉和大米粉
5
揉搓成团(看软硬程度,可适量加水)
6
将面团做成圆饼状,上蒸锅蒸二十分钟即可出锅
本次制作《清明粿》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
面食
淮扬菜
江浙小吃
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
推荐菜谱
痛经
贴秋膘
菜
肉菜
养生菜
便秘
河北菜
鲁菜
中式宴请
惊蛰
冬季食谱
米
补血
坐月子
意面
增重增肌
腊八
浙菜