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老鸡炖蘑菇
老鸡炖蘑菇
黑豆
收录时间:2022-11-16 22:32:28 热度:7155℃
1张图片
“
此菜为山禽野味的结合,汤汁醇厚,营养丰富,
”
食材明细
主料
老鸡
400克
辅料
茶树菇
150克
粉条
100克
美食特点
原味
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
老鸡炖蘑菇的做法步骤
1
原材料按重量准备好,把鸡加入药料(葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、草果)生抽、老抽、盐、味精、胡椒粉,炖至9成熟。茶树菇发泡好。
2
锅底留油,葱姜蒜爆锅,味极鲜料酒烹锅,加入顿好的鸡和原汤,茶树菇粉条慢火炖之。
制作小窍门
第一次顿之后要把药料取出哦
菜谱标签:
私房菜
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