菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菠菜拌鸡蛋花生米

菠菜拌鸡蛋花生米

收录时间：2024-02-20 20:42:17 热度：4305℃

菠菜拌鸡蛋花生米的做法

2张图片

食材明细

主料

菠菜约1000g
鸡蛋两个
花生米 一大把

辅料

大蒜 6瓣
盐一小勺
酱油少许
香油半勺
香醋半勺
鸡精一小勺
糖一勺

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

菠菜拌鸡蛋花生米的做法步骤

1
菠菜摘干净切段，深锅烧水焯菠菜，水里放一小勺盐少许油。焯熟的菠菜捞出过凉水备用。
2
鸡蛋打散用平底锅煎成蛋片，蛋片切条。
3
花生米小火煎熟，小心煎糊。
4
大蒜拍破捣成蒜泥，蒜泥里放一大勺纯净水调糊，放一勺酱油，一小勺盐，一勺糖，半勺香醋，半勺香油，少许鸡精
5
菠菜用屉布挤干水和鸡蛋条，花生米放在大点的盆里，把调好的蒜泥汁倒进去拌均，尝下味道，什么不够加什么。
6
装盘

制作小窍门

菠菜和鸡蛋比较吸水，所以蒜泥糊里加了一大勺的水。
喜欢辣的可以把香油换成辣椒油。
不喜欢醋可以不加，做菜这件事按自己喜欢的味道做就好。

本次制作《菠菜拌鸡蛋花生米》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜素菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

戚风蛋糕重阳节教师节清明粤菜春分面条小清新米中式宴请催乳降火酸奶二人世界鸡尾酒下元节节日习俗益寿