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用巧克力夹馅代替了黄油，折叠起来要求也不用太高，对于手残党的我来说大大的受用，巧克力是我的最爱，它的加入使面包的口感更加丰富，花纹也更加迷人，缕试不爽，也趁机能好好滴解解馋，今天烤了阳晨450g吐司盒大小，喜欢的五以翻倍做二个。 ”
食材明细
美食特点
巧克力金砖面包的做法步骤
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1
首先来制作巧克力夹馅部分，将高筋面粉，细砂糖，玉米淀粉和可可粉称量准确混合。
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2
取两只碗，分别称量出黑巧克力与黄油，将黑巧克力与黄油放入烤箱中，上下火45度，大约20分钟左右，即可融化。
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3
混合好的粉类加入牛奶搅拌，再加入已经融化的黄油与黑巧克力液进行搅拌，最后加入鸡蛋清搅拌均匀。
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4
放入不粘锅中（我用了阳晨千层蛋糕平底不粘锅），进行小火炒制，要不断的搅拌成团即可离火。
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5
炒制好的巧克力夹馅，把它擀成正方形，放入冰箱冷冻。
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6
做好馅后，我们来做面包，把所有配料除黄油外，放入面包桶中，进行揉面程序
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8
当揉面程序结束后，将面团取出大概压扁后，放入冰箱冷冻室，冷冻30分钟（不要担心面团冷冻30分钟后并没有冻硬，只是把温度降低而已）。
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13
再擀开，重复上面的步骤（如不好擀开，可以进行冰箱冷藏20分钟后再进行）。
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18
编好后折三折，放入阳晨模具底部对应的小孔上面。
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19
三组麻花编好后放入模具中，发酵至模具九分满。放入烤箱中，上下火170度，40分钟，中下层。
制作小窍门
1（温度和时间只是一个参考值，要根据自己的烤箱，进行灵活调整）
本次制作《巧克力金砖面包》所使用的厨具：电烤箱
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