“ 没有食欲的时候吃上一盘酸辣冰爽的腌黄瓜，一定会让人胃口大开。
四川的泡菜，清脆咸香，酸辣适口，是很受大众喜欢一道家庭小菜。
这个菜是一道速成的川味口感的泡菜，尤其适合这个闷热的夏日，没有胃口的时候，吃上一点提神开胃。 ”

主料

• 小黄瓜 3根

辅料

• 泡姜 适量
• 小米椒的老盐水 适量
• 干辣椒 4个

配料

• 盐 适量
• 糖 适量
• 米醋 少许
• 鸡精 适量
• 大蒜 一头