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老式鸭蛋蛋糕（无泡打粉）

小菜一碟的家

收录时间：2021-11-21 13:01:48 热度：10076℃

老式鸭蛋蛋糕（无泡打粉）的做法

3张图片

“ 刚刚学会用烤箱的我，做的几次糕点都很受欢迎，但是老爸因为前几年手术过，医嘱里有一条，不能吃鸡肉，不能吃鸡蛋，我就想到用鸭蛋给他做蛋糕，减了糖的量，这样他可以带到茶山上，采茶的时候当点心了，老爸很高兴哦！ ”

食材明细

主料

土鸭蛋 5个（196g）
低筋面粉 100g

辅料

砂糖 60g
橄榄油 （或花生油）20g
白芝麻 （或核桃碎）适量

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

老式鸭蛋蛋糕（无泡打粉）的做法步骤

1
鸭蛋全蛋，一次性加砂糖。
2
加几滴柠檬汁，去腥。
3
倒入橄榄油，切拌均匀。
4
预热烤箱，面糊倒入已放在模具的纸托里。面糊上撒少许芝麻，核桃碎都可以。
5
上火170度，下火150度，20分钟出炉，火候时间根据自己烤箱来定。
6
松软可口，味道很醇厚，小朋友也很喜欢。

本次制作《老式鸭蛋蛋糕（无泡打粉）》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐

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