想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
老式面包
老式面包
Wu吴小厨
收录时间:2022-06-22 17:55:59 热度:7415℃
1张图片
食材明细
主料
低粉
50g
酵母
3g
高粉
100g
砂糖
15g
酵头
适量
牛奶
140g
辅料
黄油
20g
鸡蛋
30g
高粉
50g
低粉
45g
盐
2g
主面团
100g
全脂奶粉
10g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
老式面包的做法步骤
1
把材料备好
2
把酵头材料全部放入容器中拌匀,盖上保鲜膜等待发酵
3
发酵到一震面团回
4
把酵头和主面团全部放入面包机桶内(除黃油)
5
起动揉面键
6
一程序好了加入黄油,再起动一次揉面键,我觉得2次刚刚好
7
看看可以出膜吗
8
等待一发
9
发酵好不回缩不反弹
10
分成9等份
11
卷成长方条醒发几分钟
12
醒好的面团擀开
13
把面团卷起
14
卷成辨子
15
卷成辨子
16
把尾巴放入头的口内
17
美美的做好,等待2发
18
2发好了梳上一层牛奶
19
预热酵箱200度
20
进烤箱200度烤18分钟,
21
美味出炉
本次制作《老式面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
推荐菜谱
夏至
零食
产妇
陕西菜
大雪
包子
羹类
开胃
翻糖
西式宴请
快餐
驱寒暖身
米饭
素菜
潮汕菜
蛋糕卷
冬季食谱
河南小吃