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泡椒油菜炒米粉

收录时间：2021-11-21 12:58:03 热度：5922℃

泡椒油菜炒米粉的做法

1张图片

食材明细

主料

米粉适量
牛肉适量
油白菜 适量
泡椒适量

辅料

料酒适量
郫县豆瓣酱 适量
甜面酱 适量
葱适量
姜适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

美食特点

超辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

泡椒油菜炒米粉的做法步骤

1
准备食材:泡椒、葱、油白菜、米粉、郫县豆瓣酱、甜面酱、干红辣椒、羊肉
2
米粉提前泡好，如有硬芯，再放入开水煮一会
3
热锅凉油，油烧热后倒入肉片翻炒至变色，烹入料酒，再放入干红辣椒
4
放入甜面酱和郫县豆瓣酱翻炒如色
5
再放入葱和姜，超出香味
6
放入油白菜和泡椒，加入少量清水，继续翻炒
7
放入泡好的米粉
8
加入胡椒粉，花椒粉，鸡精
9
最后翻炒均匀出锅

本次制作《泡椒油菜炒米粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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