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收录时间:2024-05-25 06:24:29      热度:5534℃
红烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    准备食材:猪蹄洗净焯水,姜切片,八角、干辣椒、花椒
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    锅里放油加入白糖小火熬糖色
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    熬好的糖色
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    放入猪蹄翻炒上色
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    放入生姜、干辣椒、八角、花椒煸炒
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    放入老抽、生抽、耗油、料酒、醋
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    加入水漫过猪脚、大火烧开转小火烧50分钟左右
  • 红烧猪蹄的做法步骤:8
    8
    加入适量的盐、糖再烧10分钟入味
  • 红烧猪蹄的做法步骤:9
    9
    大火收汁
  • 红烧猪蹄的做法步骤:10
    10
    盛盘
  • 红烧猪蹄的做法步骤:11
    11
    散上葱花
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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