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咸花卷
咸花卷
krxhome
收录时间:2021-11-21 12:56:53 热度:6711℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
泡打粉
适量
酵母粉
适量
盐
适量
小葱
适量
花椒粉
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
咸花卷的做法步骤
1
将面粉,泡打粉倒入盆中,酵母粉用温水化开后倒入盆中
2
揉成团即可,静止15分钟
3
再次揉成光滑的面团,放入盆中盖上盖子发酵至两倍大
4
发酵好的面团成蜂窝状
5
将面团擀平,刷上油,再洒上少许盐,花椒粉,葱末
6
将面卷起,切成小段,两个小段重叠放在一起,用筷子从中间压下去,将面团拉长像麻花一样扭起,在捏在一起即可
7
锅里刷上油,放入花卷静止10分钟,中小火蒸20分钟,关火后闷3分钟即可
8
成品图
9
成品图
本次制作《咸花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
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