菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > ＃春食野菜香＃荠菜馒头

＃春食野菜香＃荠菜馒头

收录时间：2025-07-27 16:06:27 热度：2039℃

＃春食野菜香＃荠菜馒头的做法

1张图片

“ 之前喜欢往花卷里加菜，看了 @天国的女儿的野菜馒头，好喜欢。。。也做起来哦，荠菜馒头～花馒头，果然好看! ”

食材明细

主料

面粉 150克
荠菜 80克

辅料

酵母 1.5克
泡打粉 少量
温水 70克

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

＃春食野菜香＃荠菜馒头的做法步骤

1
面粉加酵母和泡打粉和好，饧发。。。
2
荠菜择净、洗净。。。
3
烧开水，焯。。。
4
捞出，过凉水。。。
5
攥出，切碎。。。
6
饧好的面，原来两倍大。。。
7
饧好的面～蜂窝眼儿、拉丝。。。
8
加小苏打揉开至原来大。。。再饧20分钟。。。
9
加入荠菜末揉好。。。
10
荠菜分布均匀的面团。。。
11
揪剂子，揉成馒头坯，放蒸锅再饧发20分钟。。。开火，水开后15分钟关火。。。再过5分钟，开盖。。。
12
成品图。。。
13
摆拍～颜色好及了。。。
14
开吃，味道好极了。。。

制作小窍门

1、发面的时间要控制好，既不要太短，太短发不起来，做出来硬，不松软；也不要太长，太长，太膨胀，不宜成型。。。
2、荠菜焯水后可去除苦味。。。

本次制作《＃春食野菜香＃荠菜馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐馒头花卷春季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

重庆小吃春节汤类万圣节烛光晚餐教师节二月二春分产后调理谷雨包子小年豫菜中式菜系果冻福建小吃粥下饭菜