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莜面鱼
莜面鱼
私密小厨偷师学艺
收录时间:2022-12-21 03:22:06 热度:494℃
1张图片
食材明细
主料
莜面
适量
黄瓜
一根
辅料
醋
适量
食盐
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
莜面鱼的做法步骤
1
莜面适量,放入盆中,把面靠一边抹平,另一边放开水,盆子里一半面一半开水,搅拌均匀,揉成面团,注意烫手
2
取一小块,揉成圆条状
3
再从圆条状上取一小块揉圆
4
掌心对掌心揉成长条形,两边细中间粗,揉好中间轻轻压一下
5
也可用大拇指搓成这种形状
6
整齐的摆放在笼屉里
7
蒸锅中加水烧开,把笼屉放上去,加盖蒸十分钟,关火
本次制作《莜面鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
家常菜
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