暖心提示:烤箱温度根据自家烤箱脾气做适当调节
因为是分蛋海绵蛋糕，所以也同样适合做手指饼干，分蛋海绵蛋糕不是戚风和全蛋海绵的那种细腻口感，这个是比较有韧劲的，也适合做慕斯底。
糖的量个人觉得合适了，如果喜好甜或者不那么甜可以适当增减。
混合好蛋糊后，筛入低粉要也要上下手法拌匀，动作要轻盈迅速，以免消泡。