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酿豆腐

搬个凳子看戏
收录时间：2022-11-15 02:55:22      热度：10202℃
酿豆腐的做法

  2张图片

“ 豆腐酿 肉一道广东的客家菜，我也学会做了，自己做的新鲜的豆腐在做点肉末一起相当美味 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

酿豆腐的做法步骤

  • 酿豆腐的做法步骤：1
    1
    自己做的豆腐切成方块，然后中间挖空
  • 酿豆腐的做法步骤：2
    2
    猪肉加入豆剁碎
  • 酿豆腐的做法步骤：3
    3
    加入料酒
  • 酿豆腐的做法步骤：4
    4
    五香粉
  • 酿豆腐的做法步骤：5
    5
    加入生抽3克
  • 酿豆腐的做法步骤：6
    6
    加入淀粉抓匀
  • 酿豆腐的做法步骤：7
    7
    腌好的肉放到豆腐中间
  • 酿豆腐的做法步骤：8
    8
    然后平底锅加入油，豆腐肉下煎
  • 酿豆腐的做法步骤：9
    9
    生抽加入耗油加入水加入盐小葱搅拌均匀
  • 酿豆腐的做法步骤：10
    10
    一面煎 金黄翻面金
  • 酿豆腐的做法步骤：11
    11
    煎至两面金黄然后加入调好的汁
  • 酿豆腐的做法步骤：12
    12
    大火至收汁入味，
  • 酿豆腐的做法步骤：13
    13
    入味后装盘
  • 酿豆腐的做法步骤：14
    14
    留下的汁加入一点湿淀粉收汁
  • 酿豆腐的做法步骤：15
    15
    收好汁泼至煎好的豆腐上
  • 酿豆腐的做法步骤：16
    16
    在撒上一层小葱
  • 酿豆腐的做法步骤：17
    17
    相当好吃
  • 酿豆腐的做法步骤：18
    18
    美味

制作小窍门

煎豆腐的时候一定要中小火煎
本次制作《酿豆腐》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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