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收录时间:2021-11-21 12:47:11      热度:2253℃
厨师机版褐麦面条的做法

  3张图片

一般厨师机给人的印象是和面、打发蛋清奶油,但是这台厨师机的功能多多,不单指是和面和打发这么简单,加个配件,还可以做出面条。褐麦粉麦香浓郁,而且营养价值高,用来做面条更好。下面是3人分量。

食材明细

主料
  • 褐麦面粉 400g
  • 2g
辅料
  • 160g

美食特点

厨师机版褐麦面条的做法步骤

  • 厨师机版褐麦面条的做法步骤:1
    1
    东菱厨师机的不锈钢桶里放入面粉。
  • 厨师机版褐麦面条的做法步骤:2
    2
    加入盐。
  • 厨师机版褐麦面条的做法步骤:3
    3
    加入清水。
  • 厨师机版褐麦面条的做法步骤:4
    4
    安装好搅面钩,放入不锈钢桶,盖好防溅盖,启动1档先慢速搅拌1分钟。
  • 厨师机版褐麦面条的做法步骤:5
    5
    再用2档搅拌一会,因为是做面条,面团要和得干一些,不用和成面团,否则水份太多,做出来的面条会粘在一起。和成图片那样就可以了。
  • 厨师机版褐麦面条的做法步骤:6
    6
    面团和好后,将挤面器装上。然后将面团弄成小块,从挤面器的入口处放入,启动1档,面条会自动挤出来的。
  • 厨师机版褐麦面条的做法步骤:7
    7
    在面条上洒一些玉米粉防粘,未吃的面条,整理好每人的分量,用保鲜袋装着,放冰箱冷冻保存。
  • 厨师机版褐麦面条的做法步骤:8
    8
    水开后,将冷冻过的面条放入。
  • 厨师机版褐麦面条的做法步骤:9
    9
    加2次冷水,再煮开3分钟。
  • 厨师机版褐麦面条的做法步骤:10
    10
    装在碗里,放入配料,淋上酱汁即可享用。

制作小窍门

1、做面条的面团不要和得太软,要和得干一些,这样挤出来的面条才不会粘在一起。
2、未吃的面条可以洒一些玉米粉防粘,再放冰箱冷冻保存。
本次制作《厨师机版褐麦面条》所使用的厨具:其它、煮锅
菜谱标签: 主食   面食   面条   家常菜  

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