菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【川菜】--蚂蚁上树

【川菜】--蚂蚁上树

收录时间：2024-05-16 11:48:12 热度：7095℃

【川菜】--蚂蚁上树的做法

4张图片

“ “蚂蚁上树”是我和女儿非常喜欢吃的一个菜，过一阵子不吃就想它。香辣的味道和肉末的嫩滑吃到嘴里感觉好过瘾哦~ ”

食材明细

主料

粉丝 100克

辅料

猪里脊肉 100克

配料

花生油 30毫升
葱 10克
姜 5克
蒜 10克
辣椒 3个
郫县辣酱 30克
酱油 20毫升
白糖 20克
香油 10毫升
水 50毫升

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

【川菜】--蚂蚁上树的做法步骤

1
先将粉丝洗净，过热水淖2分钟，捞出来过凉水备用。
2
将里脊肉切成片。
3
再切成碎末。
4
葱、姜、蒜切末。
5
锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。
6
放入肉末翻炒。
7
炒到肉末变成白色。
8
放入郫县辣酱翻炒。
9
放入酱油、辣椒、白糖加水烧开。
10
放入粉丝翻炒。
11
炒制汤汁浓稠，加入香油调味。即可出锅。
12
装盘即可。

制作小窍门

粉丝过热水淖2分钟，一定要过凉水浸泡。以免粘连到一起。
加了郫县辣酱和酱油就不用加盐了，喜欢吃咸口的就加点盐。

菜谱标签：热菜老人川菜夏季食谱晚餐名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

潮汕菜秋冬进补保湿自制酱料饼热菜增强记忆力上海菜清热祛火素食烧烤补锌面条安胎豫菜快餐肉菜健脾