菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小根葱蚝油焖雷笋

小根葱蚝油焖雷笋

收录时间：2023-04-20 22:41:17 热度：4594℃

小根葱蚝油焖雷笋的做法

1张图片

“ 春天正是吃鲜笋的时候，今天做的这道菜葱香笋鲜，很好吃的。 ”

食材明细

主料

雷笋 500g
小葱 60g

辅料

老抽半汤匙
生抽 1汤匙
白糖 2g
蚝油 1汤匙
盐 3g
玉米油 适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

小根葱蚝油焖雷笋的做法步骤

1
原料图
2
锅中倒水放盐烧开，雷笋剥壳洗净对半切开放入锅里，水再次开后煮3分钟左右。
3
焯过水的雷笋用洗水冲洗后切片。小根蒜切段。
4
锅烧热，倒入适量玉米油烧至七、八成热时倒入笋片和小根蒜，大火翻炒。
5
加入白糖翻炒，炒至笋本身的水份干了，有些微黄后，倒入老抽、生抽翻炒上色。
6
上色后加入盐翻炒均匀，加一小碗开水，盖上锅盖焖烧，烧至水减少一半时，加入蚝油翻炒。
7
等锅里水快要收干时就可以关火装盘了。
8
成品图

本次制作《小根葱蚝油焖雷笋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

提高免疫力产后调理粥赣菜馅料二人世界健忘馄饨广东小吃抗皱四川小吃婚宴节日习俗闽菜傣菜中式宴请苏菜自制食材