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“ 白萝卜含有维生素A.B,其中钙、磷、铁等也较丰富，具有清热解毒，健胃消食，化痰止咳，顺气利便，生津止渴，补中安脏等功效。
而山渣中，有机酸和维生素C的含量较高，能健脾胃，助消化，降低血压和胆固醇，软化血管。
春季里多发肺部疾病，白萝卜是最适合的养生补气食材。这道酸甜开胃的水晶珊瑚卷是这个季节最适合的小吃。 ”