菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大白豆炖猪蹄

大白豆炖猪蹄

收录时间：2022-12-15 01:53:48 热度：9646℃

大白豆炖猪蹄的做法

1张图片

“ 汤浓香爽口，白豆润面，猪蹄香糯；蘸料吃辣爽，肥而不腻。 ”

食材明细

主料

猪蹄 1000克
大白豆 400克

辅料

老姜 50克
胡椒 10粒
花椒 8粒
料酒 4茶匙
盐 1茶匙
白醋 0.5茶匙
鸡精 0.5茶匙

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

大白豆炖猪蹄的做法步骤

1
猪前蹄两只、约1000克，宰成坨，加料酒用清水浸泡两小时。
2
大白豆用开水泡发；
3
至表面起斑纹。
4
猪蹄洗去血水，冷水下锅淖水；
5
凉水冲洗。
6
冷水下锅，放姜颗、胡椒、花椒、白醋；
7
高压锅压三十分钟；
8
自然泄压，放盐、鸡精拌匀；
9
盛入汤盆即可。
10
可用酱油、味精、芝麻油、花椒油、葱颗、油辣子沾食。

本次制作《大白豆炖猪蹄》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

台湾美食祛痘新疆菜元宵节馅料益寿滋阴慕斯 Muffin玛芬立冬创意菜果汁流感圣诞节醒酒饮品上海菜排毒养颜