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#春食野菜香#野葱腐乳炒水蕨菜
#春食野菜香#野葱腐乳炒水蕨菜
忧伤草
收录时间:2023-04-20 01:40:45 热度:5033℃
1张图片
食材明细
主料
水蕨菜
300g
野葱
60g
红甜椒
半个
辅料
盐
1g
白糖
2g
生抽
1汤匙
腐乳
1小块
菜子油
适量
辣椒面
1汤匙
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
#春食野菜香#野葱腐乳炒水蕨菜的做法步骤
1
原料图
2
锅中倒水烧开,倒入择洗好的水蕨菜焯2分钟。
3
焯好水的蕨菜在清水中漂洗一会儿。野葱切段,红椒切丝。腐乳放碗中捣碎。
4
炒锅烧热,倒入菜子油,油温七、八成热倒入处理好的水蕨菜和野葱大火翻炒。
5
加入白糖翻炒均匀,加入辣椒面和腐乳翻炒,加少许开水翻炒,再加入红椒、盐,淋入生抽翻炒均匀关火
6
成品图
制作小窍门
1、腐乳和生抽都有咸味,盐要酌情加。
2、不吃辣的人可不加辣椒面。
本次制作《#春食野菜香#野葱腐乳炒水蕨菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
春季食谱
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