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＃春食野菜香＃野葱腐乳炒水蕨菜

收录时间：2023-04-20 01:40:45 热度：5079℃

＃春食野菜香＃野葱腐乳炒水蕨菜的做法

1张图片

食材明细

主料

水蕨菜 300g
野葱 60g
红甜椒 半个

辅料

盐 1g
白糖 2g
生抽 1汤匙
腐乳 1小块
菜子油 适量
辣椒面 1汤匙

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

＃春食野菜香＃野葱腐乳炒水蕨菜的做法步骤

1
原料图
2
锅中倒水烧开，倒入择洗好的水蕨菜焯2分钟。
3
焯好水的蕨菜在清水中漂洗一会儿。野葱切段，红椒切丝。腐乳放碗中捣碎。
4
炒锅烧热，倒入菜子油，油温七、八成热倒入处理好的水蕨菜和野葱大火翻炒。
5
加入白糖翻炒均匀，加入辣椒面和腐乳翻炒，加少许开水翻炒，再加入红椒、盐，淋入生抽翻炒均匀关火
6
成品图

制作小窍门

1、腐乳和生抽都有咸味，盐要酌情加。
2、不吃辣的人可不加辣椒面。

本次制作《＃春食野菜香＃野葱腐乳炒水蕨菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜春季食谱

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