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收录时间:2024-04-14 19:25:21      热度:8556℃
山药小米糕的做法

  1张图片

鸡蛋过敏宝宝的福音来喽????????不用鸡蛋也能做米糕,虽然没有鸡蛋的蓬松,但弹性很好

食材明细

主料
辅料
  • 虾皮紫菜粉 适量
  • 糖粉 5g

美食特点

山药小米糕的做法步骤

  • 山药小米糕的做法步骤:1
    1
    小米100g,山药140g,山药选择粗大点的 水份多点的 因为家里只有这种细条的就用这种了
  • 山药小米糕的做法步骤:2
    2
    小米用料理机打成小米粉
  • 山药小米糕的做法步骤:3
    3
    山药用料理机打成细腻的山药浆
  • 山药小米糕的做法步骤:4
    4
    打好的山药浆用打蛋器打发到有小泡沫,有蓬松的感觉
  • 山药小米糕的做法步骤:5
    5
    倒入小米粉,如果需要加糖的,可以加糖喔
  • 山药小米糕的做法步骤:6
    6
    小米粉和山药浆搅拌均匀
  • 山药小米糕的做法步骤:7
    7
    在用打蛋器打发到粘稠
  • 山药小米糕的做法步骤:8
    8
    模具里刷一点油,方便脱模,打好的山药小米糊放入模具里
  • 山药小米糕的做法步骤:9
    9
    为了口感好点,我撒了点虾皮紫菜粉,你们想放什么就可以放什么喔
  • 山药小米糕的做法步骤:10
    10
    水开后,放锅里蒸10-15分钟
  • 山药小米糕的做法步骤:11
    11
    脱模后的山药米糕
本次制作《山药小米糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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