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家常黄焖鸡

收录时间：2023-01-07 06:19:35 热度：5419℃

家常黄焖鸡的做法

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食材明细

主料

土豆一个
八角两个
鸡腿四个
香菇少许
青辣椒 一个
葱半棵
姜半块

辅料

料酒少许
蚝油少许
食用盐 少许
老抽少许
白胡椒粉 少许
白糖少许
干红辣椒 少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

家常黄焖鸡的做法步骤

1
鸡腿洗干净，切块，用清水泡一下
2
香菇洗干净，用热水泡一下（泡香菇水可以多一些，因为要用泡香菇的水炖鸡）
3
青椒切块
4
土豆切块
5
准备葱姜，八角
6
把浸泡鸡肉的清水倒掉，然后用料酒，老抽，蚝油，白糖，把鸡腿搅拌均匀
7
然后再加上白胡椒粉，葱，姜，八角
8
搅拌均匀，腌制半小时到一小时
9
一小时后把腌制好的鸡腿和泡好的香菇，香菇水，一起倒入电炖锅，按下快炖档，你就可以放心去干别的工作，让鸡腿在锅里尽情翻滚了????。（如果没有电炖锅放在普通锅里炖一样，不妨碍我们吃美食，只是你的盯着点锅，锅里鸡腿大火烧开后，改小火炖制）
10
鸡腿炖熟后，把土豆放进去再炖煮一会，最后放入青椒，再根据个人口味添加盐就可以开吃了。（当然也可以根据你个人爱好添加豆皮，豆角，其他配菜）

本次制作《家常黄焖鸡》所使用的厨具：焖烧锅

菜谱标签：热菜家常菜

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