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肉松青团

收录时间：2021-11-21 12:30:08 热度：8897℃

肉松青团的做法

1张图片

“ 麦青草乡下有，根是红色的。
如果没有可以用菠菜汁代替 ”

食材明细

主料

麦青汁 200一250g
水磨糯米粉 500g
玉米淀粉 100g

辅料

沙拉酱 30一40g
肉松 250g
蛋黄十个

美食特点

咸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

肉松青团的做法步骤

1
取一个面团包上馅料
2
上锅蒸二十分钟，蒸笼下面垫好纱布，注意是湿的纱布。
3
二十分钟后出锅
4
放凉点就可吃了

制作小窍门

和面的时候水不要太多，太少会硬做起来不好做。
蒸的时候纱布一定不能用干的
快蒸好的时候用手指按下去回弹就可以了

本次制作《肉松青团》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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