菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

珠穆拉玛峰的鱼

收录时间：2024-04-10 07:22:58 热度：9937℃

轻乳酪蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油奶酪 100克

辅料

黄油 25克
鸡蛋 3个
牛奶 20毫升
低筋面粉 15克
玉米淀的 20克
细砂糖 30克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

轻乳酪蛋糕的做法步骤

1
奶油奶酪和黄油切块放进干净无油无水的盆里，搅拌细滑。（取一个大点的盆，里边放热水将奶酪盆放进去隔水融化搅拌）
2
逐个加入鸡蛋黄，搅拌均匀。
3
加入牛奶搅拌。
4
筛入低筋面粉和玉米淀的，搅拌均匀至无干粉。
5
蛋清加入白糖打发
6
清晰看到纹路即可
7
取三分之一蛋清到蛋黄糊中搅拌，上下翻哦
8
将剩余的蛋清与蛋黄糊全部混合，上下翻搅均匀
9
活底蛋糕模具底部铺好锡箔纸，倒入奶酪糊，震出大气泡
10
模具底下放烤盘里边装半盘水，上下火烤130℃烤40分钟。（温度可根据自家烤箱调整）
11
时间到以后不要着急取出蛋糕，让它在里边放15分钟再取出来，待凉凉放冰箱冷藏4小时，取出脱模，即可享用。
12
切块享用
13
口感不错

本次制作《轻乳酪蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道

推荐菜谱

中式菜系火锅新疆菜健康食谱面食祛痰西班牙菜清肺止咳鲁菜工作餐防雾霾生日养心酸奶丰胸抗过敏补硒汤羹