菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕

珠穆拉玛峰的鱼

收录时间：2024-04-10 07:22:58 热度：9927℃

轻乳酪蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油奶酪 100克

辅料

黄油 25克
鸡蛋 3个
牛奶 20毫升
低筋面粉 15克
玉米淀的 20克
细砂糖 30克

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

轻乳酪蛋糕的做法步骤

1
奶油奶酪和黄油切块放进干净无油无水的盆里，搅拌细滑。（取一个大点的盆，里边放热水将奶酪盆放进去隔水融化搅拌）
2
逐个加入鸡蛋黄，搅拌均匀。
3
加入牛奶搅拌。
4
筛入低筋面粉和玉米淀的，搅拌均匀至无干粉。
5
蛋清加入白糖打发
6
清晰看到纹路即可
7
取三分之一蛋清到蛋黄糊中搅拌，上下翻哦
8
将剩余的蛋清与蛋黄糊全部混合，上下翻搅均匀
9
活底蛋糕模具底部铺好锡箔纸，倒入奶酪糊，震出大气泡
10
模具底下放烤盘里边装半盘水，上下火烤130℃烤40分钟。（温度可根据自家烤箱调整）
11
时间到以后不要着急取出蛋糕，让它在里边放15分钟再取出来，待凉凉放冰箱冷藏4小时，取出脱模，即可享用。
12
切块享用
13
口感不错

本次制作《轻乳酪蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单十里桃花，灼灼芳华

推荐菜谱

馒头花卷祛痰工作餐上海小吃元旦养胃沙拉开胃菜健脑益智养肾主食下奶健忘春季食谱西班牙菜面食中秋止血调理