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【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干
【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干
红豆厨房
收录时间:2023-01-08 02:19:03 热度:1108℃
1张图片
“
简单的家常小拌菜。
清淡爽口,用椒油泼出来的奇香味,虽然清淡但是口感很丰富。
”
食材明细
主料
莴笋
一根
香干
3块
胡萝卜
半个
辅料
花椒
一小把
蒜瓣
5个
配料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
米醋
适量
香油
适量
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
【夏日小凉菜】---椒油莴笋拌香干的做法步骤
1
准备好所有食材。
2
莴笋去皮切菱形块,胡萝卜也切菱形片,放入大碗中加入盐,糖,鸡精腌拌片刻。
3
香干洗净切菱形片备用。
4
锅中倒入油烧热放入花小下火炸香。
5
腌好的莴笋去除水分,炸椒油时把香干和切碎的香菜放入大碗中。
6
加入适量米醋和盐腌拌均匀。
7
炸好的椒油,捞出花椒再放入切碎的蒜末炸香。
8
把椒油浇在莴笋上。
9
所有食材拌均匀即好,也可放入冰箱冷藏片刻在食用。
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
晚餐
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