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自制凉皮
自制凉皮
亡鱼是深海的疤,
收录时间:2024-05-27 00:28:12 热度:8309℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
淀粉
适量
辅料
辣椒油
适量
生抽
适量
青辣椒丝
适量
花生油
适量
胡萝卜丝
适量
醋
适量
蒜末
适量
蚝油
适量
葱丝
适量
老抽
适量
盐
适量
黄瓜丝
适量
香油
适量
姜末
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
自制凉皮的做法步骤
1
将碗中倒入一半面粉一半淀粉,用水溶成面糊状
2
盘底擦花生汤涂匀,热锅水开后隔水蒸5-10分钟左右
3
取出过凉水
4
上面也抹上花生油可脱模
5
卷起来切开,并准备蒜末,姜末,葱丝,胡萝卜丝,青椒丝,黄瓜丝(各种蔬菜大家根据喜好)
6
依次放入盘中,并取一碗倒入,生抽,老抽,盐,醋,香油,辣椒油搅拌倒入盘中,完成。
本次制作《自制凉皮》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
快手菜
陕西小吃
陕西菜
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